Ideaalne kodune külm kohv
Mis on külm ekstraheerimine?
Aeglane ja külm valmistamine
Külm ekstraheerimine tähendab kohvi valmistamist külma veega, lastes maitsetel aja jooksul järkjärgult areneda.
Mahe maitseprofiil
Ekstraheerimine madalamal temperatuuril loob kergema ja mahedama maitseprofiili, vähendades hapukaid noote.
Külm kohv vähem kui 3 minutiga
Kuigi külma ekstraheerimiseks on vaja erinevaid tehnikaid ja vahendeid, nõuavad teised meetodid kannatlikkust, sest see võib võtta mitu tundi või isegi terve päeva.
Tutvuge meie espressomasinatega koos
Cold Brew tehnoloogiaga
the Oracle™ Jet espressomasin
1 899,90 €
the Barista Touch™ Impress espressomasin
1 299,90 €
Külma kohvi kunst koos ThermoJet®-iga
ThermoJet® tehnoloogiaga on külm ekstraheerimine täpne ja tõhus, saavutades optimaalse temperatuuri sekunditega. See uuenduslik disain metallkeraamilise küttekeha ahelaga õhukesel roostevabast terasest plaadil tagab rikkaliku maitse ja ühtlase tulemuse.
Külm espresso vs. Cold Brew
Külm espresso pakub selget maitset, ideaalselt sobides kiireks energialaenguks, samas kui Cold Brew kutsub nautima selle mahedat, sametist maitset, mis on tekkinud pikema aja jooksul. Värskelt röstitud oad parandavad mõlemat, kuid kumbki neist annab teie kohvinaudingule erineva meeleolu!
Korduma kippuvad küsimused
Mis on Cold Brew kohv?
Cold Brew kohv valmistatakse jämedalt jahvatatud kohvi leotades külmas või toatemperatuuril vees 12–24 tunniks. Tulemuseks on mahe, aromaatne ja vähem happeline kohv, mis sobib suurepäraselt nautimiseks jääga või aluseks loomingulistele kohvijookidele.
Mis on külm espresso?
Külm espresso valmistatakse nagu traditsioonilised espressoshotid, kuid ekstraheeritakse ainult külma veega, et esile tuua puuviljaseid maitsenoote ja vähendada kibedust.
Kuidas Cold Brew erineb jääkohvist?
Jääkohv valmistatakse tavaliselt kuumalt ja jahutatakse seejärel maha, samal ajal kui Cold Brew valmistatakse külmalt juba algusest peale. See protsess loob vähem kibeda, looduslikult magusama maitse, mis on sageli mitmekesisemalt kohandatav.
Miks valmistada Cold Brew'd kodus?
Säästke raha: Jätke vahele kallid kohvikukülastused ja nautige tippkvaliteediga Cold Brew’d oma kodus.
Kohandage oma jooki: Kontrollige kangust, maitset ja lisandeid, et luua ideaalne tass.
Mugavus: Valmistage portsjon ette ja nautige kohvi just siis, kui soovite.
Kuidas Sage espressomasinad Cold Brew'd valmistavad?
Meie espressomasin on optimeeritud nii kuumaks kui ka külmaks valmistamiseks. Kasutades kaasaegset tehnoloogiat, peent espressopuru ja rõhuprofiile, mis sobivad ideaalselt Cold Brew’ks, jäljendab see traditsioonilist Cold Brew leotusprotsessi märkimisväärselt lühema ajaga, tagades maitsva Cold Brew, mis on valmis mõne minuti jooksul.
Kas ma saan kasutada mis tahes kohviube Cold Brew valmistamiseks?
Jah, kuid Cold Brew jaoks kasutatakse kõige sagedamini keskmisi või heledaid röstid, sest need kipuvad esile tooma värske, puuviljase ja maheda maitseprofiili. Külma espresso jaoks proovige keskmist röstet. Ubade osas on parimad värsked — seega veenduge, et kasutate kvaliteetset kohviveskit, otsige röstimiskuupäeva ja valige oad, mis on röstitud 5–30 päeva tagasi. Meie espressomasin töötab aga suurepäraselt iga röstiga, võimaldades eksperimenteerida erinevate maitseprofiilidega.
Milliseid teisi jooke saan ma valmistada külm ekstraheeritud kohviga?
Külmvalmistatud kohv on uskumatult mitmekülgne! Kasutage külma espressot alusena:
– Jäätunud latte
– Kohvimokteile/kokteilе
Või kasutage Cold Brew’d, et luua:
– Cold Brew toonikuid
– Nitro tüüpi Cold Brew’d
Kombineerige seda piima, siirupite või gaseeritud veega, et luua oma unikaalne jook.